Indonesia adalah pasar besar bagi produk pangan dari berbagai negara HATEC Edu. Namun masuk ke pasar ini berarti memenuhi sejumlah persyaratan. Memahaminya sejak awal menghemat waktu dan biaya, baik bagi importir maupun produsen di luar negeri.
Catatan: ketentuan dapat diperbarui dan berbeda menurut jenis produk. Informasi berikut adalah gambaran umum, sehingga pastikan selalu memeriksa aturan terbaru dari instansi terkait.
Jaminan halal untuk produk impor
Produk yang beredar di Indonesia pada prinsipnya wajib bersertifikat halal, termasuk produk dari luar negeri. Produk impor dapat memenuhi kewajiban ini melalui sertifikat halal dari lembaga halal luar negeri yang telah diakui dan didaftarkan sesuai mekanisme yang berlaku, atau melalui proses sertifikasi sesuai ketentuan Indonesia.
Izin edar pangan olahan
Pangan olahan yang diimpor umumnya memerlukan izin edar dari BPOM sebelum diperdagangkan. Pemohon perlu menyiapkan data produk, komposisi, proses, dan dokumen pendukung. Produk yang belum memiliki izin edar tidak boleh diedarkan.
Persyaratan pemasukan
Importir biasanya perlu memenuhi ketentuan pemasukan, termasuk dokumen kepabeanan dan persetujuan tertentu sesuai kategori produk. Memahami tahapannya mencegah barang tertahan di pelabuhan.
Pelabelan berbahasa Indonesia
Label harus memuat informasi yang diwajibkan, seperti nama produk, daftar bahan, berat bersih, nama dan alamat importir, tanggal kedaluwarsa, serta keterangan halal bila relevan. Informasi tersebut perlu disajikan dalam bahasa Indonesia.
Bahan dan bahan tambahan pangan
Bahan tambahan pangan harus memenuhi ketentuan jenis dan batas penggunaan yang berlaku. Bahan yang diperbolehkan di negara asal belum tentu otomatis boleh di Indonesia.
Dokumen yang sebaiknya disiapkan sejak awal
1. Spesifikasi produk dan daftar bahan lengkap.
2. Sertifikat halal beserta keterangan lembaga penerbitnya.
3. Informasi fasilitas produksi di negara asal.
4. Rancangan label yang sudah disesuaikan.
Kesalahan yang sering terjadi
Menganggap sertifikat halal dari negara asal otomatis berlaku, tidak memeriksa kesesuaian bahan tambahan, atau terlambat menyusun label. Semua ini dapat menunda masuknya produk.
Peran pengetahuan regulasi
Peran importir dan produsen di negara asal
Dalam proses impor, ada beberapa pihak dengan tanggung jawab berbeda. Produsen di negara asal menyediakan informasi produk, komposisi, dan fasilitas. Importir di Indonesia biasanya bertanggung jawab atas pemenuhan ketentuan pemasukan dan peredaran. Kerja sama yang jelas antara kedua pihak mempercepat proses. Sebaliknya, pembagian peran yang kabur sering memicu keterlambatan dokumen.
Mengatur linimasa
Salah satu kesalahan terbesar adalah memulai pengurusan setelah barang siap dikirim. Idealnya, urusan izin edar, jaminan halal, dan label diselesaikan sebelum pengiriman. Susun jadwal mundur dari target tanggal peluncuran, lalu sisipkan waktu cadangan untuk perbaikan dokumen. Perencanaan semacam ini mengurangi tekanan di menit-menit terakhir.
Risiko barang tertahan
Barang yang tiba tanpa dokumen lengkap atau dengan label yang tidak sesuai dapat tertahan, yang berarti biaya penyimpanan dan potensi kerusakan produk. Periksa kembali seluruh persyaratan sebelum pengiriman, dan bila perlu lakukan simulasi pemeriksaan dokumen secara internal.
Penyesuaian produk dengan pasar Indonesia
Selain persyaratan, perhatikan juga preferensi pasar. Ukuran kemasan, rasa, dan informasi pada label sebaiknya disesuaikan dengan kebiasaan konsumen setempat. Produk yang memenuhi aturan namun tidak sesuai selera pasar akan sulit bersaing.
Pemantauan perubahan aturan
Regulasi dapat berubah, dan perubahan tersebut dapat memengaruhi produk yang sedang diurus. Tetapkan seseorang di tim yang bertugas memantau informasi resmi, atau ikuti pelatihan secara berkala. Dengan begitu perusahaan tidak terkejut ketika aturan baru berlaku.
Kerja sama dengan konsultan atau lembaga pelatihan
Bagi perusahaan yang baru pertama kali mengimpor, bantuan pihak yang berpengalaman dapat menghemat banyak waktu. Pastikan pihak yang Anda pilih memahami bidang pangan olahan dan memiliki rekam jejak yang jelas.
Dokumentasi yang tertib sejak awal
Simpan seluruh korespondensi, dokumen, dan bukti persetujuan dalam satu arsip terstruktur. Saat produk berikutnya akan diurus, arsip tersebut menjadi rujukan berharga yang menghemat waktu.
Membangun hubungan jangka panjang
Impor yang berhasil jarang berhenti pada satu pengiriman. Hubungan yang baik dengan mitra, pemasok, dan pihak berwenang membuat pengiriman berikutnya lebih mudah. Konsistensi dalam memenuhi aturan, kecepatan menjawab pertanyaan, dan kejujuran dalam dokumen akan membangun reputasi yang menjadi aset berharga di pasar Indonesia.
Tim yang memahami regulasi bekerja lebih cepat dan membuat lebih sedikit kesalahan. Kelas Regulasi Impor Pangan Olahan di Indonesia dan Indonesia Import Food Regulation di IHATEC E-Learning membantu Anda memetakan persyaratan secara runtut.